O nas

Szanowni Państwo,

Nasze Gospodarstwo Pszczelarskie to rodzinna pasja, która rozpoczęła swoja przygodę w 1990 roku. Na początku naszej pracy zawodowej posiadaliśmy około 40 pni pszczelich (uli) i skupialiśmy się na pozyskiwaniu miodu z obszarów stacjonowania pasieki. Wieloletnia pasja i przyjemność obcowania z przyrodą sprawiły, że z roku na rok intensywnie powiększaliśmy naszą pasiekę aby od roku 2005 gospodarować już 360 pniami pszczelimi. Ciężka praca oraz zdobywane doświadczenie pozwalało stopniowo przekształcić naszą pasiekę stacjonarną w wędrowną aby zwiększyć możliwości rozwojowe oraz wydajność miodową naszej pasieki.

Obecnie specjalizujemy się w pozyskiwaniu naturalnych miodów regionalnych z czystych i pięknych terenów Dolnego Śląska. Nasze pasieki wędrują po terenach czystych ekologicznie od krainy Borów Dolnośląskich po obszary Pogórza Sudeckiego, czy Parku Krajobrazowego Doliny Bystrzycy. Regiony te bogate w pożytki pszczele dają doskonałe możliwości pozyskania najcenniejszych miodów odmianowych, pyłku kwiatowego oraz propolisu. Nasze pasieki zlokalizowane są w rejonie czystym ekologicznie, z dala od dróg i zabudowań, w sąsiedztwie lasów i rzek.

Wieloletnia pasja i doświadczenie sprawiły, że dzisiaj jesteśmy jednym z większych producentów miodu oraz produktów pszczelich na terenie Dolnego Śląska. Możemy pochwalić się licznymi zwycięstwami w konkursach jakości miodów, oraz uzyskaniem jedynego i pierwszego w Polsce w 2008r. certyfikatu Uni Europejskiej za ,,Miód wrzosowy z Borów Dolnośląskich (Chronione Oznaczenie Geograficzne)

Nasza pasieka może poszczycić się; wielokrotnymi zwycięstwami w konkursach na najlepsze miody, oraz uzyskaniem wyróżnienia specjalnego złoty medal Wzorowe Gospodarstwo Pasieczne Dolnego Śląska w 2012r.

Założycielem Pasieki jest Jan Biernacki - mistrz pszczelarski, rzeczoznawca uprawniony do pobierania próbek miodu, posiada również uprawnienia do produkcji pakietów z matkami o wysokich walorach hodowlanych. Popularyzator i propagator pszczelarstwa, odznaczony brązową, srebrną i złotą odznaką Polskiego Związku Pszczelarskiego , medalem Ministerstwa Rolnictwa za zasługi dla rolnictwa, medalem im ks. dr Jana Dzierżona za wybitne zasługi w rozwoju pszczelarstwa oraz statuetkę ks. dr Jana Dzierżona za zasługi dla Pszczelarstwa Polskiego. Od 2002r. pełni funkcję prezesa Dzielnicowego koła Pszczelarzy Wrocław Fabryczna, oraz od 2007r. v-ce prezesa Dolnośląskiego Związku Pszczelarzy.

Naszą pasiekę strzeże patron pszczelarzy św. Ambroży.

Przeczytaj o nas na stronie Pasieka24.pl

Pasieka na medal: Pasieka na medal

Wyboista droga do certyfikatu: Wyboista droga do certyfikatu


Miody

Nasza pasieka jest pod stałą kontrolą weterynaryjną.

Gospodarstwo Pasieczne spełnia wymagania zawarte w rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 29 grudnia 2006 r. w sprawie wymagań weterynaryjnych przy produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do sprzedaży bezpośredniej oraz rozporządzenia (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych .

Pasieka figuruje w Rejestrze Zakładów Powiatowego Lekarza Weterynarii. Weterynaryjny numer identyfikacyjny to 02 64 56 18.

Odmiana mioduSchorzeniaRodzaje miodów odmianowych
Rzepakowy
  • wątroba i drogi żółciowe
  • serce i naczynia wieńcowe
  • stany zapalne dróg oddechowych
W stanie płynnym kolor słomkowy. Krystalizuje się szybko, w ciągu kilku dni po miodobraniu. Po skrystalizowaniu jest biały lub kremowy, o konsystencji drobnoziarnistej, mazistej. W smaku bardzo słodki. Zapach kwitnącego rzepaku, z czasem woń słabnie. Miód o największej ilości glukozy i aminokwasów.
Akacjowy
  • zaburzenia przewodu pokarmowego
  • nerki i układ moczowy
  • choroby wrzodowe żołądka
  • zgaga
W stanie płynnym kolor bezbarwny lub jasnosłomkowy, długo nie krystalizuje się. Stan skrystalizowany - kolor jasnosłomkowy, kremowy. Miód o słabym zapachu kwiatu akacji, mdły. Odznacza się znacznie większą zawartością sacharozy niż wszystkie inne miody nektarowe. Jest lubiany przez dzieci.
Lipowy
  • przeziębienia
  • górne i dolne drogi oddechowe
  • układ nerwowy, stres
W stanie płynnym kolor żółty lub zielonkawożółty. Konsystencją i barwą przypomina olej rycynowy. Po skrystalizowaniu ma kolor żółtopomarańczowy lub brunatny, konsystencję drobnoziarnistą, krupowatą. Miód o wyraźnym zapachu lipy. Ostry w smaku, z lekką goryczką.
Gryczany
  • układ krążenia, miażdżyca
  • wątroba i działanie odtruwające
  • niedokrwistość z niedoboru żelaza
Szczególnie nadaje się do wyrobu miodów pitnych. Duża zawartość kwasów sprawia, że fermentacja napojów przebiega prawidłowo, a silny aromat i swoisty ostry smak czyni napoje miodowe bardziej pikantnymi. W stanie płynnym, kolor ciemnoherbaciany do brunatnego. Po skrystalizowaniu kolor brązowy, konsystencja gruboziarnista, przy czym na powierzchni często pozostaje warstwa rzadkiego miodu. Miód o silnym zapachu kwiatu gryki, smak ostry, lekko piekący.
Wrzosowy
  • nerki, drogi moczowe, prostata
  • stany zapalne jamy ustnej i gardła
  • stany zapalne żołądka i jelit
W stanie płynnym kolor ciemnobrunatny, a konsystencja galaretowata. Po skrystalizowaniu pomarańczowy lub ciemnobrunatny, o konsystencji drobnoziarnistej. Smak lekko gorzkawy, ostry. Zapach kwiatów wrzosu.
Wielokwiatowy
  • stany alergiczne dróg oddechowych
  • wyczerpanie fizyczne i psychiczne
  • serce i naczynia krwionośne
W stanie płynnym kolor żółty. Po skrystalizowaniu kolor jasnobrązowy. łagodny, o woskowym zapachu. Może też posiadać różne barwy i smak, uzależnione jest to od rodzaju oblatywanego kwiatu.

*podane informacje mają charakter informacyjny i nie stanowią porady medycznej

Krystalizacja jest zjawiskiem naturalnym, zachodzącym w każdym naturalnym miodzie. Czas krystalizacji jest różny i zależy głównie od pożytku, z jakiego miód został wyprodukowany, oraz od stopnia dojrzałości miodu. Krystalizacja miodu nie zmienia jego składu, a co za tym idzie właściwości leczniczych i odżywczych.

Miód powinno się przechowywać w szczelnie zamkniętych naczyniach , w ciemnym i suchym pomieszczeniu, najlepiej w temp. około 15 stopni C. Temperatura wyższasza niż 42 stopnie C powoduje zniszczenie zawartych w nim enzymów oraz inhibiny. Nie wolno go zatem zalewać wrzącym mlekiem czy wodą.

Cennik

Gospodarstwo Pszczelarskie jest producentem miodów w różnych odmianach. Pozyskiwane miody oferujemy do sprzedaży w trzech rodzajach opakowań 0,4 kg, 1 kg i 1,3 kg. Miód oraz inne produkty pszczele Gospodarstwa Pszczelarskiego dostępne są we Wrocławiu na ul. Stabłowickiej 150.

Zamówienia na nasze produkty można składać

  1. na adres e-mail: miodowecentrum@wp.pl
  2. lub telefonicznie pod nr.tel: 71 354 01 45
  3. kom: +48 781 654 630

Proponujemy miody w następującym asortymencie:

Produkt Waga Cena W chwili obecnej:
Miód rzepakowy 0.4 kg 15.00 zł niedostępny
Miód rzepakowy 1 kg 30.00 zł niedostępny
Miód rzepakowy 1.3 kg 35.00 zł niedostępny
Miód wielokwiatowy 0.4 kg 15.00 zł niedostępny
Miód wielokwiatowy 1 kg 30.00 zł niedostępny
Miód wielokwiatowy 1.3 kg 37.00 zł niedostępny
Miód lipowy 0.4 kg 15.00 zł niedostępny
Miód lipowy 1 kg 30.00 zł niedostępny
Miód lipowy 1.3 kg 37.00 zł niedostępny
Miód akacjowy 0.4 kg 15.00 zł niedostępny
Miód akacjowy 1 kg 30.00 zł niedostępny
Miód akacjowy 1.3 kg 37.00 zł niedostępny
Miód gryczany 0.4 kg 15.00 zł niedostępny
Miód gryczany 1 kg 30.00 zł niedostępny
Miód gryczany 1.3 kg 37.00 zł niedostępny
Miód wrzosowy 0.4 kg 25.00 zł niedostępny
Miód wrzosowy 1 kg 40.00 zł niedostępny
Miód leśny 1 kg 30.00 zł niedostępny
Miód leśny 1.3 kg 37.00 zł niedostępny
Miód nawlociowy 1 kg 28.00 zł niedostępny
Miód nawlociowy 1.3 kg 35.00 zł niedostępny

.

Skontaktuj się z nami!

Chętnie odpowiemy na wszystkie Państwa pytania.

Nasza lokalizacja


Gospodarstwo Pszczelarskie
"Miodowe Centrum - Biernacki"

ul. Stabłowicka 150,
54-067 Wrocław

Telefon: 71 354 01 45
Telefon kom.: +48 607 667 912
Telefon kom.: +48 781 654 630
E-mail: miodowecentrum@wp.pl

Współrzędne GPS:
N 51.17185500000001, E 16.90304900000001